ハモしゃぶ

毎年夏になるとハモしゃぶをします。

先週、今年初のハモしゃぶをしました。

昆布でだしを取りました。

ハモしゃぶ用のハモはスーパーで買いました。

1パック(1匹分)、1000円弱です。

ちゃんと一口大にカットされています。

10秒ほどしゃぶしゃぶして、ポン酢で食べます。

美味しかったです。

〆の雑炊も美味しかったです。

ハモを食べると夏を感じます。